16+
Роспотребнадзор призывает ставропольцев с осторожностью употреблять грибы
С началом осеннего сезона уже зарегистрированы первые случаи отравлений дарами леса. В краевом управлении Роспотребнадзора напоминают – с целью предотвращения неприятных последствий при употреблении грибов, необходимо соблюдать некоторые правила.
Сотрудники Роспотребнадзора предупреждают, что есть стоит лишь те грибы, о которых точно известно, что они безопасны. При этом наличие или отсутствие неприятного вкуса или запаха не гарантирует съедобность находки.

Например, бледные поганки очень вкусны. Даже съедобные грибы, которые растут вдоль дорог, во дворах, парках тоже есть нельзя, так как они накапливают ядовитые вещества.

Детям и больным грибы есть вообще не рекомендуется. Нельзя есть червивые, перезрелые и испорченные грибы. Перед засолом грибы, содержащие млечный сок, необходимо отмочить или отварить. А солёные грибы можно есть не раньше, чем через месяц после засолки.

Покупать грибы стоит только в магазинах и на рынках, где проводится соответствующая экспертиза. При этом стоит обращать внимание на срок годности, целостность упаковки.

При первых признаках недомогания после употребления грибов, нужно срочно обращаться к врачу.

Напомним, летом 2017 года на Ставрополье нашли мёртвого грибника.

Комментарии (0)