18+
1605278858

Ставропольцам рассказали, какие продукты помогают в борьбе с сезонными вирусами

Российские учёные нашли у жителей страны зимнюю пищевую зависимость. В основном ей подвержены те, кто поздно ложится спать, и подростки 17-18 лет. При этом,обнаружился и ряд региональных отличий. Как строится пищевая культура в Ставропольском крае? Меняются ли привычки жителей зимой? Что стоит есть, когда приходят холода – в материале.
«Сытные» продукты

Член союза нутрициологов и диетологов России Оксана Линникова рассказала, что с наступлением холодов пищевые пристрастия ставропольцев действительно меняются. На это есть ряд объективных причин. Во-первых, даже не смотря на круглогодичное обилие в регионе овощей и фруктов, сезонное повышение цен на них никто не отменял. Это приводит к снижению спроса на продукцию. Кроме того, когда холодно люди покупают более «сытную» еду. Это физиологическая потребность организма – сделать сырьевой запас на зиму.

«Пластичный обмен зависит от того, сколько мы едим жирной пищи в рационе. Сам переход от тёплой погоды к холодной даёт такую результативность организму, что нужно немного уйти в запас на первое время, тем более, если у нас отопительный сезон немножко запаздывает. И в это время лучше убрать большое количество простых быстрых углеводов, а перейти на более белково-жировую пищу. Это могут быть и костные бульоны, которые тоже нам очень полезны, и даже кусочек сала, если нет вопросов с повышенным холестерином.  Где-то около 30 граммов в день несколько раз в неделю - очень полезно», – советует диетолог.

По словам Оксаны Линниковой, зачастую людей начинает тянуть на не самые полезные продукты.

«Это макароны, картофель. Выпечки, булок, фаст-фуда. Но это не говорит об их  пользе», – отмечает диетолог.

Не в бока, а для здоровья

Макароны и картофель не помогут организму и в борьбе с вирусами, сезонный всплеск которых как раз наблюдается в это время. Между тем, по словам Линниковой, жиры организму в в эту пору необходимы. Поэтому сейчас в пищу лучше употреблять так называемые полезные жиры,  насыщенные амега-3.  

«Меньше животных жиров, транс жиры нужно убрать из рациона. Сочетание «жир плюс сахар» - это, безусловно, вредно, повышает холестерин в организме», - подчёркивает Оксана Линникова.

Важны зимой и витамины, особенно D. К слову, учёные доказали прямую зависимость между тяжестью течения короновирусной инфекции у пациентов и дефицитом этого элемента в организме. Чтобы восполнить его уровень, нужно сдать анализы и исходя из назначения врача принимать препарат в таблетках или каплях. 

В достаточном количестве витамин Д содержится также в жирной морской рыбе, не обязательно дорогой. Подойдёт селёдка или печень трески.

«В любом случае, нам нужно заботиться о микробиоме кишечника. Это квашенная капуста, которая продуцирует правильную микрофлору нашего кишечника. А есть исследования, которые напрямую говорят о взаимосвязи с депрессивном состоянии, если кишечник работает плохо. Также обилие клетчатки. Огурцы, помидоры и зелень зимой мы можем замещать сельдереем,  если успеете заморозить – болгарским перцем, цуккини, кабачками, стручковой фасолью. Ещё белокочанной капустой, свёклой, морковью», - советует диетолог.

А вот количество маринованных продуктов специалист советует сократить.
 
Сон всему голова

Важную роль в метаболизме играет здоровый сон, считает Оксана Линникова. Чем меньше мы уделяем времени этому процессу, тем быстрее набираем лишние килограммы.  И не только.

 «Если мы не спим вовремя, не ложимся, страдает иммунитет, конечно, очень сильно. Мелатонин вырабатывается, если мы ложимся спать в 11 вечера в кромешной темноте. Даже через закрытые глаза на сетчатку глаза попадает свет, если, допустим, вы спите, и в окно светит фонарь, или ночник, или телевизор. Это всё очень вредно», - отмечает специалист.

«Синее» излучение: телевизор, телефон, нужно убрать примерно за час до сна. Читать лучше бумажные издания. Но если выбрали электронную книгу, подсветку стоит «приглушить».  

«Приятная музыка, расслабление, никакого информационного шума, и отдых классический»,- советует Оксана Линникова.

Ставропольские эксперты поделились советами, как идеально провести свидание
Ставропольские эксперты поделились советами, как идеально провести свидание
Грядёт 14 февраля – День Святого Валентина. Ставропольские эксперты решили помочь местным жителям встретить этот праздник во всеоружии.
Нужно ли благоустраивать леса в Ставрополе: мнение общественников
Нужно ли благоустраивать леса в Ставрополе: мнение общественников
Тему обсудили на заседании дискуссионного клуба «Горбачёв». Нашлись как сторонники, так и противники такой инициативы.
Блокировка оскорблений в сети: мнение ставропольских экспертов
Блокировка оскорблений в сети: мнение ставропольских экспертов
С 1 февраля 2021 года социальные сети должны будут самостоятельно блокировать материалы с оскорблениями, призывами к преступлениям и бранными словами. Станет ли инициатива полезной, будет ли работать в полном объёме — в материале.
Сохранить и приумножить: как предпринимателям Ставрополья удалось развить бизнес в пандемию
Сохранить и приумножить: как предпринимателям Ставрополья удалось развить бизнес в пандемию
В этом году в Ставропольском крае на поддержку предпринимателей, пострадавших от пандемии коронавирусной инфекции, направили около 8 миллиардов рублей. Только прямая финансовая помощь составила порядка 2 миллиардов.
Как современные технологии облегчают работу ставропольским врачам
Как современные технологии облегчают работу ставропольским врачам
С конца октября в Ставропольской краевой клинической больнице используют программу для голосового заполнения документов Voice2med. Пока его внедрили только в отделениях патологоанатомии, рентген-диагностики и эндоскопии. Однако в будущем планируется распространить опыт на всё учреждение.
Ставропольские секты. Современность.
Ставропольские секты. Современность.
Сектантские учения, как бы их ни запрещали, до сих пор популярны. Люди под влиянием сектантов отдают все свои деньги, недвижимость и другие ценные вещи. Тем более сегодня сектанты маскируются под общественные организации.
Секты на Ставрополье. История.
Секты на Ставрополье. История.
Во все времена в любом обществе находилась группа людей, которая стремилась пойти наперекор господствующей религии или идеологии и основать свое учение «для избранных». О том, что такое секты и кто в них вступает,читайте в материале «Победы26».
В Ставрополе заработали кинотеатры: взгляд изнутри
В Ставрополе заработали кинотеатры: взгляд изнутри
Долгожданное событие для киноиндустрии наступило в конце октября. Учреждения получили возможность возобновить деятельность с рядом оговорок. Каких именно – в фоторепортаже «Большого Ставропольского канала».
Как меняется территория перед «Ставропольцем»
Как меняется территория перед «Ставропольцем»
С каждым годом в краевом центре растёт число благоустроенных территорий. В 2020 году к этому списку прибавится и площадка около кинотеатра «Ставрополец». Сейчас на объекте активно трудятся рабочие.
Собака бывает кусачей: почему лучшие друзья человека порой ведут себя как враги
Собака бывает кусачей: почему лучшие друзья человека порой ведут себя как враги
Недавно в одной из социальных сетей появилась информация, что жители Георгиевска подвергаются нападениям бродячих собак. Беспризорные животные покусали детей. В комментариях другие пользователи написали, что тоже сталкивались с агрессией со стороны четвероногих.
Почему снова подорожала коммуналка?
Почему снова подорожала коммуналка?
Разбираемся в причинах роста тарифов на ЖКХ.
Проднаборы в нужные руки
Проднаборы в нужные руки
На территории Ставропольского края продолжают раздавать продовольственные наборы. Напомним, что обеспечивать продуктами нуждающихся в регионе начали ещё в апреле.