Почём нынче новогоднее застолье?
Очереди в магазинах и на рынках Ставрополя становятся длиннее с каждым днём: люди начинают закупать продукты к праздникам.
Портал «Ставропольский» выяснил, в какую сумму обойдутся самые популярные блюда для новогоднего стола в магазине и на рынке.

Хлебная стабильность

Для эксперимента были избраны три традиционных застольных блюда: холодная закуска, салат и горячее. С теми или иными вариациями они встречаются на новогоднем столе большинства россиян. В список попали бутерброды с красной икрой, «Оливье» и запечённая курица с картофелем.

Чтобы приготовить три блюда, потребуется определённый набор продуктов. Их количество рассчитано исходя из стандартных рецептов и упаковок (например, яйца продают десятками). Цену новогодней корзины мы узнаем в двух источниках — сетевом супермаркете и на рынке. Причём у рыночных торговцев постараемся найти именно домашние продукты. Обычно они дороже фабричных, но ценятся выше за вкус и качество.

Набор продуктов включал в себя курицу 1,5 килограмма, 10 яиц, докторскую колбасу 500 граммов, красную икру 150 граммов, масло сливочное, сметану и майонез — по 200 граммов, один багет, картофель 1,5 килограмма, морковь 400 граммов, один лимон, одну головку чеснока, пучок свежей зелени, пакетик специй, банку зелёного горошка 425 граммов и маринованные огурцы 500 граммов. При наличии нескольких наименований одного и того же продукта учитывалась средняя цена.

В сетевом магазине закупить этот набор продуктов удалось за 1194 рубля, на рынке — за 1742 рубля. Примерно равными по цене оказались хлеб, специи, зелёный горошек, зелень и майонез. Основная разница в стоимости новогодней корзины сформировалась за счёт икры, овощей и домашних продуктов.

Аппетитно, но дорого

Полуторакилограммовая домашняя курица обойдётся покупателю в 270 рублей, фабричная — в 232 рубля, десяток фермерских яиц — 100 рублей (в магазине 63 рубля). Полкило докторской колбасы магазине стоит примерно 200 рублей, на рынке — 225 рублей, зато можно выбрать продукцию местного производителя. Домашняя сметана вдвое дороже магазинной (70 и 34 рубля за 200 граммов соответственно). Сливочное масло «ручной работы» обойдётся в полтора раза дороже (120 и 82 рубля за 200 граммов).

Чемпионом по разнице в цене оказалась красная икра. Баночку 150 граммов в магазине можно найти за 270 рублей, а на рынке развесная икра того же объёма обойдётся в 630 рублей. Да, возможно, качество продукта у рыночных торговцев выше, но оправдана ли более чем двойная разница в цене?

Приятным сюрпризом стали маринованные огурцы: на рынке их можно купить на развес, домашнего приготовления, ещё и попробовать. Причём обойдётся продукт на четверть дешевле, чем в магазине.

Овощи на рынке значительно дороже, чем в магазине. Картофель — 25 рублей за килограмм (13 рублей в магазине), морковь — 35 рублей против 15. Даже чеснок и лимоны оказались в полтора раза дороже. К чести рыночных торговцев стоит отметить, что их продукты на вид — значительно более аппетитные, чем представленные в масс-маркете.

Своё исследование предновогоднего продовольственного рынка провели журналисты издания «Ставропольская правда». Они подсчитали, в какую сумму обойдутся продукты для приготовления двух самых известных праздничных салатов — «Оливье» и «Сельди под шубой» — в разных магазинах города.

Для сравнения они выбрали магазины двух федеральных и трёх ставропольских торговых сетей. Минимальная стоимость набора ингредиентов для салата «Оливье» составила 194 рубля, максимальная — 283 рубля. Диапазон цен на заготовку для «Сельди под шубой» — от 141 до 185 рублей. Закупить продукты для разных салатов по самой низкой цене удалось в разных магазинах. Поэтому ставропольчанам, желающим сэкономить на новогоднем столе, придётся обойти немало магазинов в поисках лучших предложений.

Комментарии (0)

    Между нами тает… град?
    Между нами тает… град? В 2017 году на работу противоградовой службы Ставрополья выделено 75 миллионов рублей. Эти деньги военизированная служба по воздействию на метеорологические процессы потратит на защиту региона от разрушительной стихии.
    1495813302 Александр Рюхин
    Спишь и не дышишь
    Спишь и не дышишь Ежегодно в Ставропольском крае три тысячи человек умирают от болезней, которые связаны с плохим сном. Жизни людей уносят ночные инфаркты, инсульты и остановки дыхания.
    1487252870 Дарья Полянкина
    Губернатор Владимиров: «Брендом Ставрополья на все времена останутся жители края!»
    Губернатор Владимиров: «Брендом Ставрополья на все времена останутся жители края!» В День российской печати, 13 января, губернатор Ставрополья Владимир Владимиров провёл традиционную пресс-конференцию, в которой поучаствовали порядка 130 представителей СМИ.
    1484835398 Анна Захарова
    Госуслуги — лайфхак для ценящих своё время
    Госуслуги — лайфхак для ценящих своё время Количество пользователей портала «Госуслуги» на Ставрополье превысило полмиллиона. Каждый пятый житель края уже оценил простоту и удобство получения через интернет услуг от государства.
    1482400523 Наталья Саенко
    «Что если ваш клиент — злая вредная баба?!»
    «Что если ваш клиент — злая вредная баба?!» В Ставрополе на Бизнес Форуме «Привлечь и удержать клиента» выступил харизматичный спикер Максим Недякин — директор консалтинговой компании «Стратегические решения» и основатель проекта «RetailLab: Лаборатория розницы».
    1481637389 Алина Орлова