Почём нынче новогоднее застолье?
Очереди в магазинах и на рынках Ставрополя становятся длиннее с каждым днём: люди начинают закупать продукты к праздникам.
Портал «Ставропольский» выяснил, в какую сумму обойдутся самые популярные блюда для новогоднего стола в магазине и на рынке.

Хлебная стабильность

Для эксперимента были избраны три традиционных застольных блюда: холодная закуска, салат и горячее. С теми или иными вариациями они встречаются на новогоднем столе большинства россиян. В список попали бутерброды с красной икрой, «Оливье» и запечённая курица с картофелем.

Чтобы приготовить три блюда, потребуется определённый набор продуктов. Их количество рассчитано исходя из стандартных рецептов и упаковок (например, яйца продают десятками). Цену новогодней корзины мы узнаем в двух источниках — сетевом супермаркете и на рынке. Причём у рыночных торговцев постараемся найти именно домашние продукты. Обычно они дороже фабричных, но ценятся выше за вкус и качество.

Набор продуктов включал в себя курицу 1,5 килограмма, 10 яиц, докторскую колбасу 500 граммов, красную икру 150 граммов, масло сливочное, сметану и майонез — по 200 граммов, один багет, картофель 1,5 килограмма, морковь 400 граммов, один лимон, одну головку чеснока, пучок свежей зелени, пакетик специй, банку зелёного горошка 425 граммов и маринованные огурцы 500 граммов. При наличии нескольких наименований одного и того же продукта учитывалась средняя цена.

В сетевом магазине закупить этот набор продуктов удалось за 1194 рубля, на рынке — за 1742 рубля. Примерно равными по цене оказались хлеб, специи, зелёный горошек, зелень и майонез. Основная разница в стоимости новогодней корзины сформировалась за счёт икры, овощей и домашних продуктов.

Аппетитно, но дорого

Полуторакилограммовая домашняя курица обойдётся покупателю в 270 рублей, фабричная — в 232 рубля, десяток фермерских яиц — 100 рублей (в магазине 63 рубля). Полкило докторской колбасы магазине стоит примерно 200 рублей, на рынке — 225 рублей, зато можно выбрать продукцию местного производителя. Домашняя сметана вдвое дороже магазинной (70 и 34 рубля за 200 граммов соответственно). Сливочное масло «ручной работы» обойдётся в полтора раза дороже (120 и 82 рубля за 200 граммов).

Чемпионом по разнице в цене оказалась красная икра. Баночку 150 граммов в магазине можно найти за 270 рублей, а на рынке развесная икра того же объёма обойдётся в 630 рублей. Да, возможно, качество продукта у рыночных торговцев выше, но оправдана ли более чем двойная разница в цене?

Приятным сюрпризом стали маринованные огурцы: на рынке их можно купить на развес, домашнего приготовления, ещё и попробовать. Причём обойдётся продукт на четверть дешевле, чем в магазине.

Овощи на рынке значительно дороже, чем в магазине. Картофель — 25 рублей за килограмм (13 рублей в магазине), морковь — 35 рублей против 15. Даже чеснок и лимоны оказались в полтора раза дороже. К чести рыночных торговцев стоит отметить, что их продукты на вид — значительно более аппетитные, чем представленные в масс-маркете.

Своё исследование предновогоднего продовольственного рынка провели журналисты издания «Ставропольская правда». Они подсчитали, в какую сумму обойдутся продукты для приготовления двух самых известных праздничных салатов — «Оливье» и «Сельди под шубой» — в разных магазинах города.

Для сравнения они выбрали магазины двух федеральных и трёх ставропольских торговых сетей. Минимальная стоимость набора ингредиентов для салата «Оливье» составила 194 рубля, максимальная — 283 рубля. Диапазон цен на заготовку для «Сельди под шубой» — от 141 до 185 рублей. Закупить продукты для разных салатов по самой низкой цене удалось в разных магазинах. Поэтому ставропольчанам, желающим сэкономить на новогоднем столе, придётся обойти немало магазинов в поисках лучших предложений.

Комментарии (0)

    Между нами тает… град?
    Между нами тает… град? В 2017 году на работу противоградовой службы Ставрополья выделено 75 миллионов рублей. Эти деньги военизированная служба по воздействию на метеорологические процессы потратит на защиту региона от разрушительной стихии.
    1495813302
    Спишь и не дышишь
    Спишь и не дышишь Ежегодно в Ставропольском крае три тысячи человек умирают от болезней, которые связаны с плохим сном. Жизни людей уносят ночные инфаркты, инсульты и остановки дыхания.
    1487252870
    Губернатор Владимиров: «Брендом Ставрополья на все времена останутся жители края!»
    Губернатор Владимиров: «Брендом Ставрополья на все времена останутся жители края!» В День российской печати, 13 января, губернатор Ставрополья Владимир Владимиров провёл традиционную пресс-конференцию, в которой поучаствовали порядка 130 представителей СМИ.
    1484835398
    Госуслуги — лайфхак для ценящих своё время
    Госуслуги — лайфхак для ценящих своё время Количество пользователей портала «Госуслуги» на Ставрополье превысило полмиллиона. Каждый пятый житель края уже оценил простоту и удобство получения через интернет услуг от государства.
    1482400523
    «Что если ваш клиент — злая вредная баба?!»
    «Что если ваш клиент — злая вредная баба?!» В Ставрополе на Бизнес Форуме «Привлечь и удержать клиента» выступил харизматичный спикер Максим Недякин — директор консалтинговой компании «Стратегические решения» и основатель проекта «RetailLab: Лаборатория розницы».
    1481637389